Desde fines de la década del ´70, Miga-Miga elabora sándwiches de miga. Es la calidad y sabor reconocida de sus productos la que la llevó a desarrollar una cadena de sandwicherías en la ciudad de Rosario.

A partir del comienzo de los años ´90, se decide incursionar en la industrialización de los sándwiches, adquiriendo tecnología europea de última generación para envasar sus productos en atmósfera modificada. Una revolución tecnológica para la marca que le permitiría conservar por 21 días la calidad y sabores intactos de sus sándwiches.

En el año 2001 conformó el Nodo Logístico Rosario, que junto al Nodo Aeroparque de Buenos Aires, centralizaba gran parte de la provisión del catering para los servicios de a bordo de Aerolíneas Argentinas, teniendo como soporte la concesión gastronómica del Aeropuerto Internacional Rosario. Más tarde, lanzaría su actual Centro de Logística CABA que le permitió acceder, junto a una red de distribuidores, a nuevos mercados de escala nacional. Estos, entre otros tantos hitos y reconocimientos, hicieron que Miga-Miga sea una de las marcas más vendidas del país en los canales gastronómicos y retail.